Denis Culinary Tours

  Retrouver l’Ancrage Un bateau sur la mer navigue librement, mais lorsqu’il veut se reposer, il doit jeter l’ancre. N’est-ce pas pareil pour un immigré ? Nous flottons d’un endroit à l’autre, en silence, en nous demandant : « Où pourrai-je enfin jeter mon ancre ? » Quand je suis revenu en France, un ami m’a trouvé une chambre en colocation. Le soir de mon arrivée, nous sommes allés boire un verre, puis je suis rentré dans cette chambre vide — pas d’armoire, juste un matelas. Était-ce vraiment le port sûr que j’espérais ? J’ai médité, puis je me suis endormi. Le lendemain, j’ai fait des projets. Mais la vie en avait décidé autrement. J’ai dû quitter cette chambre. Alors j’en ai trouvé une autre. Toujours pas le port dont je rêvais. Finalement, j’ai fait construire une maison — pour me rapprocher de quelqu’un que j’aimais et protéger mes économies. Après toutes les crises depuis 2019, j’avais besoin de sécurité. Mais la vie m’a encore surpris. La personne pour qui je l’...

  La dimension cachée du lâcher-prise Quand on écoute une belle musique, on se sent emporté. On s’évade. On goûte à un monde de paix. Mais dans la vie quotidienne, nous vivons dans un état constant de tension. Le stress nous colle à la peau. Et nos relations – amoureuses, familiales – deviennent souvent un terrain de conflit. L’amour, lui, s’étiole, car nous refusons de changer. Aujourd’hui, j’ai vécu quelque chose de profondément simple, mais qui m’a marqué. Ma mère, 89 ans, têtue comme seule une mère peut l’être, m’a écouté. Elle marche complètement de travers. Alors, doucement, je lui dis : “Si tu veux, je peux te regarder. Mais il faut que tu t’allonges au sol.” À ma grande surprise, elle accepte. Après le déjeuner, je l’aide à s’allonger – un effort énorme pour elle. Et là, je vois une femme stressée, figée. C’est mon métier et, je crois, mon caractère : prendre soin des autres. Alors, avec ma voix la plus douce, je lui dis de fermer les yeux. Elle ré...

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From February 5th - 18th, Bo Lings on the Country Club Plaza will be offering a special Chinese New Year prix-fixe menu* with many traditional dishes so be sure to make your reservation now. Soup Shrimp Wonton with Cantonese Noodles Chef’s Special Cold Plates Hot Oil Chicken Tree Ear Mushrooms and Cabbage Appetizers Imperial Shrimp  Crispy Eggplant Entrées Served with choice of steamed white or brown rice Beijing Roasted Duck Chef’s Special Lamb Chops Sautéed Whole Flounder Ginger & Garlic Shrimp Fresh Pineapple Fried Rice & Roasted Pork S i des(Choose one) Sichuan Style Green Beans Curry Vegetables Baby Bok Choy Chinese New Year Delicacies (for parties of 6 or more) Desserts Cream Caramel Homemade Almond Cookies Drinks House Jasmine Tea Soft Drinks Ice Tea * $38 per person for parties of 2-5 and $36 per person for parties of 6 or more. Tax and grat...

Winter/Spring Events for the Family at Crown Center Crown Center Ice Terrace  (through March 10) Kansas City's only public outdoor ice skating rink is open through March 10 to help KC embrace the cold with some fun. Admission is $7 for adults and free for children under 4 and adults over 60. Skate rentals are $3. Stop by for Two-for-One Tuesdays, which offers BOGO tickets after 5pm. The Ice Terrace is open Monday through Thursday from 11am to 9pm, Friday from 11am to 10pm, Saturday from 10am to 10pm, and Sunday from 10am to 9pm. "Secret Soldiers" at The Coterie  (January 22 - February 10) Opening the 2019 season at The Coterie, "Secret Soldiers" shares the true stories of four women who, for different reasons, served as men in the Civil War. Woven into this unique and interactive play is the early suffrage movement, the formation of the Massachusetts 54th Regiment (the first African American regiment in U.S. history) and Harriet Tubman. Visit...